速冻行业“大厂”出现缺货、断货。疫情爆发以来，速冻食品在线上电商渠道的销量暴增，思念食品销量增长超过往年同期20倍之多，就连在大卖场的需求量也较往年同期增加了80%。其他知名品牌也都是销量大涨。

疫情限制了国人出行自由的同时，也改变了大家的消费模式，让易存速热的速冻食品成了优先选择。好多人在超市速冻食品区会发现以前几乎从不去光顾的速冻食品区，居然没货了，只有超市的温馨提示。或许你不知道，速冻食品作为新中国成立后的一项伟大发明深受大家喜爱，已经逐渐形成一个独立的食品产业化。

近年来，在消费者强大购买力支撑之下，速冻市场的增长率都保持在每年10%的增长速度，有机构预计到了2024年我国的速冻米面市场份额可以达到2000亿以上!回到当下，速冻行业现在是用40%的产能应对130%的市场需求。

过去几年里，随着外卖平台的兴起，方便面、速冻食品等品类受到了不小的冲击。但此次疫情对于速冻食品行业有着促进作用，速冻食品行业也将重新回归加速增长轨道。